Кус-кус Nuts Bag, 800 г

Кус-кус - це рукотворний продукт, виготовлений із звичайного крупно змелене зерна, або манної крупи.
Середземноморські країни у захваті від цієї пшеничної крупи, подарованої світу марокканцями, а точніше — жителями пустелі — берберами.

Готують кускус з манки: змелене борошно скачують змоченими в солоній воді руками на ситі. Процес трудомісткий, але результат дивує — приємна ніжна текстура і здатність вбирати соуси робить кускус дивно смачним. При цьому його традиційно готують на пару над тушащимся м'ясом: крупа вбирає всі аромати, але в ній не буде зайвого жиру. Кускус зараз продається в супермаркетах спеціально підготовленим, і варити його довго не треба — зате можна додавати в салати для ситності, або використовувати як гарнір.