Ватрушки

Колодій.

Свято Колодія або Масниця – це широкий тиждень з усілякими народними гуляннями, залицяннями та й такі вибрики устраюють люди, то треба хіба знати або дивиться. Дуже весело.

Тиждень перед важливим Великим постом, який святкували дуже гучно, з танцями, піснями, забавами. Кожен день цього тижня має свою історію. В цей тиждень скінчається час свайбів. І та мати, яка свою доньку заміж не віддала, ходе день з прив’язаною колодкою до одежини. От знали ж раніше толк в православному булінгу!) Скажіт?)

Але то все жартома, для веселощів.

Бо зара як подивися, шо робиться то мать кожна пані має з двома-трьома колодками тиняться.

Такий час современний пішов. Зовсім у молодьожі не свайбиться.

На Масницю їдять багацько масної їжі, бо далі ж пісне тіки. Тому весь тиждень репають вареники з сиром, млинці на масненькому, таке на молоці тай з яйцем, як послєдній раз.

О! А ватрушки з сиром якраз неабияк підходять до цього свята. Ватрушки з домашнього молочка від корови Ласуні.

Аж дух перехопило, як захотілося.

І всігда ж можна у нас заказать - доставимо в луччейшом виді.

Склад (ну шо тут казать - усьо зі свого):

- мукичка за пай
- маргарин, треба брать іменно в гастрономі, там луччейший
- яєчко з жовточком, шо сонце
- сахарь з мєсних сахзаводів
дріжджечки
- молочко від Ласунки, моєї зольотої
- домашній сир